Cara Membuat Pancake Durian Agar Mengembang Sempurna

0 164

Cara Membuat PancakeCara membuat pancake sebenarnya cukup mudah jika Anda mengetahui cara-caranya. Pancake menjadi makanan yang banyak disukai orang, karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Ini dikarenakan bahan dasar dari pancake yaitu campuran dari terigu, telur, dan susu yang menjadikan teksturnya lembut dan empuk. Pancake sendiri saat ini sudah memiliki banyak varian salah satunya pancake durian.

Pancake dengan isi durian ini tentu akan sangat lezat. Mengingat adonan durian yang lembut sebagai isian berpadu dengan empuknya adonan pancake, meleleh ketika dilahap. Sebagian orang menyukai adonan pancake yang bisa mengembang dengan sempurna namun banyak pula yang belum mengetahui bagaimana cara membuat pancake agar dapat mengembang.

Cara Membuat Pancake Durian Agar Mengembang Sempurna

Nah, jika Anda juga sedang ingin membuat pancake durian dan ingin membut adonan menjadi mengembang sempurna bisa menyimak info di bawah ini mengenai cara membuat pancake durian yang lezat dan dapat mengembang sempurna.

Langkah-Langkah Membuat Kue Pancake

Bahan kulit pancake diantaranya :

  • 200g tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 200 ml susu cair
  • Essens atau pasta pandan secukupnya (2 atau 3 tetes)

Bahan untuk isi pancake diantaranya :

  • 1 sampai 2 bungkus krim kocok atau whipped cream lalu dikocok
  • Haluskan daging dari buah durian kurang lebih 3 hingga 4 buah durian yang sudah dipisahkan dari bijinya

Cara membuatnya :

  1. Anda bisa mencampurkan bahan untuk kulit pancake seperti tepung terigu, telur ayam, susu cair, dan pasta pandan. Setelahnya aduk semua bahan hingga merata.
  2. Setelah itu oles teflon dengan mentega lalu panaskan dengan api berukuran sedang. Jika teflon sudah mulai panas, Anda bisa memasukkan adonan yang sudah diaduk tadi dengan bentuk bulat tipis seperti dadar. Tunggu beberapa saat hingga matang dan mulai berwarna kuning keemasan. Jika sudah segera angkat.
  3. Anda bisa mengulangi langkah kedua hingga semua adonan telah habis
  4. Jika semua adonan kulit pancake sudah habis, ambil selembar kulit pancake lalu isi dengan krim dan daging durian, lalu lipat kulit pancake.

Itu dia langkah dalam pembuatan pancake durian. Seperti yang kita tahu, bahan dasar membuat kulit pancake yaitu tepung terigu, telur, dan juga susu. Nah, jika Anda ingin membuat adonan menjadi mengembang dengan sempurna, bisa melakukan beberapa hal di bawah ini pada adonan pancake durian yang Anda buat :

  • Menambahkan Baking Powder.

Jika Anda menambahkan baking powder pada adonan pancake, maka akan membuat tekstur menjadi lebih mengembang. Baking powder bisa menghasilkan gas karbon dioksida dan membuat gelembung udara pada permukaan pancake yang sedang dimasak jika berada pada suhu yang panas. Gelembung tersebut yang akan membuat efek mengembang pada pancake.

  • Memanaskan Penggorengan.

Memanaskan penggorengan terlebih dahulu, akan membuat baking power menghasilkan gelembung dalam waktu singkat dan membuat cairan dalam pancake menguap serta protein pada telur menjadi menggumpal. Inilah yang akan membuat tekstur pancake menjadi lebih lembut dan mengembang.

  • Menghindari Penggunaan Api Kecil.

Jika Anda menggunakan api sedang maka proses aktivasi dari baking powder juga akan semakin cepat dan ini akan membuat gelembung udara semakin besar serta membuatnya lebih mengembang.

Selain itu, menggunakan penggorengan yang panas akan membuat adonan jadi cepat matang, udara yang ada di bagian dalam pancake bisa menahan bentuk dan tidak menjadikannya hancur.

Demikian informasi mengenai cara membuat pancake durian yang lezat dan dapat mengembang sempurna. Tentunya resep ini bisa langsung Anda coba di rumah dan segera bisa merasakan lembutnya tekstur dari pancake durian satu ini.

Category: Content Placement, Pengetahuan, Vira IDTags:
author
Ivesort.com Sebuah Blog Portal Berbagai Informasi yang Anda Butuhkan. Selain itu Blog ini juga menyediakan layanan jasa berupa Jasa Review | Jasa Review Website | Jasa Review Blog | Jasa Review Produk | Content Placement Minat Menggunakan Jasa Blog Ivesort.com ? Silakan kontak melalui Email : lief.azafa@gmail.com | WA : 0855 464 70 800 | FB : Facebook.com/lief.azafa
    No Response

    Leave a reply "Cara Membuat Pancake Durian Agar Mengembang Sempurna"